下呂市馬瀨[岐阜]

引魚保全林與清流馬瀨川

日本最美味的村落‧打造美景之村

馬瀨川香魚是公認的美味。
這都要歸功於當地居民努力維護香魚的好滋味。不但自1940年代起,多年來均有組織性的進行香魚放流與管理,並且致力於河川清潔等志工活動,同時將周圍的森林規劃為「引魚保全林」。這個地區就是有這樣願意付出努力以守護香魚美味的居民。

Maze Gero-shi

地區飲食

鹽烤香魚鹽烤香魚

香魚

漂亮又美味的香魚有很多料理方法,是日本料理中不可或缺的食材。其中馬瀨川的香魚曾經在匯集日本各地香魚評選的「香魚美味大賽」中榮獲冠軍,是經過認證的美味。尤其以炭火炙烤的「鹽味燒」讓人讚不絕口。

更多資訊

(左)朴葉壽司、(右)河魚料理(左)朴葉壽司、(右)河魚料理

馬瀨地區有許多能夠體驗山村豐富飲食文化的料理。例如將壽司飯以「朴樹」葉包裹的「朴葉壽司」、河魚料理、以麥麴為原料的手製味噌、使用「蕪菁」等當地產蔬菜醃製的醬菜等,都是錯過可惜的料理。

景觀

景點景點

里山博物館里山博物館

「馬瀨里山博物館」是馬瀨地區景觀保全模範地區,也是NPO「日本最美村落」聯盟的一員。由當地居民挑選的最美景點「馬瀨十景」中,數河地區與惣島八幡神社一帶可以眺望清流與保護魚群棲息環境的森林、水田、神社、寺廟等,將令人難忘的山村風景盡收眼底。

體驗

清流馬瀨川火振漁清流馬瀨川火振漁

里山體驗里山體驗

一邊觀賞在夜晚的馬瀨川使用篝火或火把將香魚趕進漁網裡的傳統漁法「火振漁」,並在夢幻的氣氛中品嘗鹽烤香魚,必定更加美味。而能夠同時欣賞優美景色的「里山博物館」健行,則是一段與當地居民愉快交談互動的溫馨時光。

周遊路線

清流馬瀨川清流馬瀨川

溫泉入浴設施溫泉入浴設施

前往馬瀨地區可由高山市搭乘JR高山線(電車)約1小時,在下呂站(下呂溫泉)乘車約30分鐘。此外由郡上市八幡町乘車約1小時可達。您可以在旅途中途下車,也可當天來回或住宿一晚(有溫泉飯店、旅館),享受馬瀨地區的各種魅力。

下載

物語集

目錄「物語集」(英語)

「物語集」是介紹各種充滿故事性的周遊方案的目錄,歡迎下載。[PDF/7MB]

下載